Kue tradisional ini asli Lombok banget (eh, ngga tau juga. yaa kalo di daerah lain ada ato ngga).. selayaknya kue pake ketan, kue ini pastinya legit gurih..
saran aku kelapanya jangan pake kelapa tua, pake yang termuda yang bisa diparut
okelah lets cekidot ajah..
the humble Abuk..
Bahan:
125 gr tepung ketan
75 gr tepung beras
1 butir kelapa, parut memanjang
1/2 sdt garam
100 gr gula pasir
1/4 sdt pasta stroberi (sesuai selera)
1 sdm sukade untuk hiasan
aduk tepung, tepung beras, kelapa parut, garam, gula
letakan 3/4 adonan pada loyang yang telah dioles minyak goreng tipis2
tambahkan pasta pada 1/4 adonan sisa, padatkan di atas adonan pertama, taburi sukade
kukus hingga matang
untuk 16 potong
Tidak ada komentar:
Posting Komentar