cupcake nanas

cupcake ini bikinnya tanpa mixer,, cukup aduk aja pake spatula atau whisk (more recommended biar tepungnya ngga menggumpal)
memanfaatkan sebuah nanas yang nganggur lama di suhu ruang (aku ngga masukin ke kulkas) dan udah over-ripe..
waktu ngebuat ini adonannya aku tuang sampai full jadi pas pemanggangan meluber kemana2, so.. adonananya cukup 3/4 tinggi loyang/cup aja yaah..

Cupcake Nanas

Bahan:

150 gr margarin
100 ml susu cair
3 butir telur
150 gr gula halus
250 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1/4 sdt essence vanili
1/2 sdt garam
1 buah nanas manis (kira2 300 gr), blender, sisakan 1/3 bagian nanas untuk dipotong dadu
10 sdm meisis

How To:

panaskan oven 200c, siapkan cup2, letakan kertas cup pada masing2 cup
cairkan susu dan margarin, sisihkan
larutkan gula dan telur (cukup di aduk aja)
tambahkan tepung terigu + BP + garam, aduk rata
tuang susu+margarin+vanili sedikit2, aduk
tambahkan nanas, aduk
tuang adonan hingga 1/3 cup tambahkan 1/2 sdt meisis, tuang adonan kembali hingga 3/4 penuh, lakukan hingga adonan habis
panggang 30" hingga matang