Cake Gula Merah

Aku baru sadar kalo selama ini ternyata si Lakik suka banget kue-kue bergula merah. 

Ini cake gula merah kedua yang aku buat dengan selang waktu cuma sehari, karena pas buat 1 loyang pertama langsung habis bersih di hari yang sama. Alhamdulillah.

Niat awalnya sih pingin buat cake yg aman buat diabet, karena cakenya mau aku peruntukkan buat Ibu. Akhirnya kepikiran buat cake gula merah, dari awal sudah ngeraba-raba buat resep sendiri dan pas searching internet ternyata resep yang udah aku pikirin sebelumnya nyaris sama dengan yang beredar di milis.

Siip dah.

Cakenya lembut, tanpa gula pasir sama sekali, manisnya pas.

Cobain deh, ini aku sertakan step-by-stepnya *tumben lagi rajin mau fotoin satu-satu, biasanya malesnya kebangetan*

Cake Gula Merah

Recipe taken from here 

Bahan:

6 butir telur 
225 gram gula merah, disisir halus
150 gram tepung terigu protein sedang 
15 gram tepung maizena 
75 gram margarin, dilelehkan

How to:
1. Kocok gula merah dan telur dengan mixer speed tertinggi selama sekitar 10 menit hingga mengembang, kental dan berjejak

2. Masukan campuran terigu dan maizena, sedikit demi sedikit, aduk rata menggunakan whisker

3. Lelehkan margarin, tuang ke dalam adonan, aduk rata

4. Tuang di loyang tulban, oven selama 30 menit dengan suhu 180c. Finish.

Es Krim Ekonomis (Super Simple No-Cream-Needed Homemade Ice Cream)

Lagi musim ujan gini enaknya tuh ngebuaat apaa yaaa?? aha! es krim!
Hehehe, ngebuat es krim itu ngga kenal musim, pasti laris.
Es krim yang satu ini simpleeeee banget dan ekonomis.
Ngga butuh whipped cream tapi bisa creamy, mungkin karena penggunaan gelatin.
Gelatin bisa dihilangkan tapi hasil akhirnya memang ngga se-creamy yang menggunaan gelatin.

Aku suka yang varian cokelat, tapi yang rasa vanila juga ngga bakal nolak.
Kalo mau pake tambahan rasa buah pakai pasta saja yaa, lalu bisa ditambahin potongan buah sesuai selera, biasanya sih menggunakan beri-berian (stroberi ato blueberi) atau jeruk mandarin kalengan.

Biar lebih 'elegant' biasanya aku tambahin serutan cokelat, bisa cokelat putih atau yg biasa, kadang juga pakai selai stroberi homemade yang sengaja dibuat agak masam (biar seperti yang es krim yg dijual di McD, hehehe).
Varian tambahan lain yaitu kacang mede sangrai, chocochips atau cokelat topping.
Aaah! plain gitu aja rasanya udah mantap kok.

Es Krim Ekonomis (Super Simple No-Cream-Needed Homemade Ice Cream)
Serving: 20 cups

Bahan A:
1 butir telur
2 sdm tepung maizena
250 ml air
1/2 sdt garam

Bahan B:
1 sdm gelatin bubuk
50 ml air mendidih

Bahan C:
1 kaleng susu kental manis
1 kaleng air (gunakan kaleng susu kental manis)
1 sdm emulsifier (sp/tbm)

How to:
Campu rata bahan A, masak sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup, biarkan hingga mencapai suhu ruang.
Aduk rata bahan B, pastikan gelatinnya larut.
Campurkan dalam kom bahan A dan C, kocok menggunakan mixer dengan speed tertinggi selama 5 menit.
Tambahkan larutan gelatin, kocok lagi selama 5 menit.
Tuang pada cup-cup yang tertutup, simpan dalam frezer minimal selama 3 jam.
Sajikan.

Note:
Jika ingin varian rasa cokelat, gunakan susu kental manis cokelat dan tambahkan 1-2 sdm cokelat bubuk.

Cooking Chocolate Cupcake (Cupcake Cokelat)

Inspirasinya dari cupcake cokelat putih (lihat di sini) maka dibuatlah cupcake cokelat yang satu ini.
Kali ini cupcakenya dibuat tanpa mixer sama sekali, ceritanya sore-sore itu si Kakak Farros pengen cemilan, tapi lagi ngga ada, akhirnya nguplek di dapur secepatnya buat coba-coba resep baru.
Hasil akhirnya adalah cupcake cokelat yang nyokelat banget dan bertekstur padat.
Kalau mau cupcake yang bertekstur lebih ringan bisa menambahkan 1 sdt baking powder pada tepungnya.
Alhamdulillah kakak doyan dan nge-rikues cupcake ini buat dijadiin bekal sekolahnya besok.

Cooking Chocolate Cupcake (Cupcake Cokelat)
Serving: 7 cups

Bahan:
75 gr terigu
50 gr margarin, lelehkan
100 gr cokelat, tim hingga meleleh
75 gr gula pasir
2 sdt cokelat bubuk
1 butir telur, kocok lepas

How To:
Campurkan terigu, cokelat bubuk dan gula pasir, aduk rata.
Tambahkan telur, margarin dan cokelat leleh, aduk menggunakan garpu
Tuang dalam cup yang telah diberi kertas roti
Oven pada suhu 180c selama 20 menit, angkat.

White Chocolate Cupcake (Cupcake Cokelat Putih)

Enak dan simple.
Buatnya simple cocok buat yang ga punya mixer, karena bisa menggunakan blender.
Pas banget untuk bekal anak sekolah dan yang pasti mereka pada doyan.
Cake nya lembut dan yang bikin seru white cocho nya bisa diganti pake bahan yang lain, contohnya jagung!
Cokelat putih ke jagung?? Jauh beda memang, tapi sama aja enak.

Waktu ngoven juga lumayan bentar cuma 15 menit.
Ouch! I think I never found something better!

White Chocolate Cupcake
Serving: 5 cups

Bahan:
50 gr terigu
50 gr margarin, lelehkan
100 gr cokelat putih, tim hingga meleleh
50 ml susu kental manis putih (gunakan 75 ml jika menggunakan bahan selain cokelat, misalnya jagung)
1 butir telur

How To:
Campurkan lelehan margarin ke dalam lelehan cokelat putih
Kocok telur hingga kental, saya gunakan food processor
Tambahin susu kental manis, kocok lagi
Masukan campuan margarin dan cokelat leleh, aduk menggunakan garpu
Masukan terigu,
Tuang dalam cup yang telah dioles margarin
Oven pada suhu 180c selama 15 menit

Ini nih yang versi pake jagung, jagungnya diblender halus yaa

Tiramisu Gadungan

Kalo pas lagi kedatangan Big Boss (really Mr. Boss)  tapi lagi ngga ada cemilan yang berkelas, nguplek ke dapur ajah terus buat ini, sebentar banget tapi hasilnya bisa bikin kita naik gaji! ehehehehehe
Ini cemilan buatnya pas lagi iseng, habis difoto aku kasih masing-masing satu cup ke Kakak, Dedek ma si Bibik terus aku tinggal ke dapur bentar, pas baliknya nemu 3 cups yang udah kosong.
Sambil nyengir si Kakak ngomong "itu punya dedek, aku yang abisin, sekarang mau lagi"
Lanjut kak!

Berhubung ini pake keju, krim, larutan kopi dan cokelat, jadi berasa maem tiramisu.
Tiramisu gadungan karena missed rasa dari mascarpone-nya.
Buatnya cepeet, ngga pake salah takar dah.
Hayuk dicoba juga..

Tiramisu Gadungan

Kukis (merk apa aja, bisa juga yang homemade, kalo yang pake krim seperti Oreo, buang aja krimnya, tapi kalo suka manis yaa dipake aja)
1 sachet kopi instan, larutkan dengan 1/3 cup air
1/2 sdt pasta kopi (aku ngga pake sih, tapi kalo mau rasa kopinya lebih nendang bisa tambahin ini)
Whipped cream secukupnya
Keju parut secukupnya
Cokelat masak parut secukupnya

How to:
Siapkan cup saji
Rendam kukis dalam larutan kopi hingga meresap
Tata secara berurutan ke dalam gelas saji kukis-whipped cream-keju parut-kukis-whipped cream-cokelat parut
Sajikan dingin

Moci

Mociiii mociiii..
anyone??

Ini nemu resep dari balik kemasan gulaku.
Bahannya simple banget buatnya juga gampang.
Isiannya pake kacang tanah, ini nih yg buat sedap!
Tapi sayangnya lenturnya ngga bertahan lama kalo udah masuk kulkas.
Kata si bibik coba campurin pake tepung kanji, okeh! advice accepted bik :*

Ngga pernah rasain moci Jepun yg aseli, paling cuma moci khas Bandung yg dijual di toko oleh-oleh.
Mungkin besok-besok saya kudu nyoba langsung ke Jepun kali yaa.
Aaaaamiiinnn..

Moci ala Gulaku
Serving: 25 moci (tergantung ukuran bulatan moci)

Bahan :
300 gr tepung ketan
250 ml air panas (aku pake santan hangat biar gurih)
1/2 sdt garam

Bahan Isi (Haluskan) :
100 gr kacang tanah, sangrai, kupas
50 gr Gulaku
2 sdm wijen sangrai
(aku tambahin margarin untuk menggumpalkan kacang)

Bahan Pelapis :
50 gr tepung maizena
50 gr Gulaku, haluskan
1 lbr daun pandan

How To:

Pelapis : sangrai maizena dan daun pandan lebih kurang 10 menit, angkat dan dinginkan lalu campur dengan Gula halus, aduk rata, sisihkan.

Aduk tepung dan air panas (santan) hingga rata, tutupi sampai hangat. Uleni hingga lembut dan dapat dibentuk.
Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu beri isi kacang.
Rebus bulatan moci hingga mengapung dan matang. Angkat.
Gulingkan moci diatas bahan pelapis hingga rata.

Terus kali lain buat lagi tapi versi ijo dengan menambahkan 1 sdt pasta pandan pada adonan tepung *ketagihan*

Sus (Step by Step)

Buat kue sus mah gampang, asal tau caranya (semua juga gitu keleus, hehehe).
Nah, kemarin pas lagi bikin tetiba kepikiran buat ngedokumentasiin step-by-step pembuatannya.
Aku tampilin disini sesimple mungkin yah.
Ayolah langsung di cek en ricek.

Siapkan dulu bahannya:
100 gr margarin
200 ml air
100 gr terigu
3 butir telur
1/2 sdt baking powder


1. Masak air dan margarin hingga mendidih.

2. Tambahkan terigu, kecilkan api

3. Aduk rata terigu hingga kalis atau terlepas dari dasar panci, ingat gunakan api keciiil aja agar bawahnya ngga gosong. Angkat, biarkan hingga mencapai suhu ruang.

 4. Tambahkan baking powder, kocok rata.

5. Masukan telur satu-persatu. Jika sudah masuk 2 telur, lihat kekentalan adonan, terkadang cukup menggunakan 2 butir telur plus 1 kuning telur aja agar adonan ngga menjadi "cair". Adonan kue sus kudu kental banget.

6. Masukan adonan dalam plastik segitiga, siapkan cetakan atau langsung cetak pada loyang. Cetakan atau loyang harus disemir margarin dulu atau bisa gunakan minyak goreng agar pas sudah matang kulit sus gampang terlepas.

7. Tuang setengah bagian cetakan saja karena nanti sus akan membubul dahsyat.

8. Oven pada suhu tinggi yaitu 200c selama 35 hingga 40 menit atau sampai ngga ada buih lagi pada permukaan sus. Jangan buka-buka tutup oven hingga sus benar-benar matang kalo ngga mau sus nya mengempis dengan anggun! Finally, tadaaaa... Cantiik yaa sodara-sodara kayak konde orang mantenan, hehehe

Coffe Bread Pudding (Puding Roti Kopi)

Biasanya puding roti itu pake susu, kali ini aku pake white koffiee...
Ternyata rasanya manteb apalagi pake tambahan potongan keju, chochips terus pas disajikan ditambah dengan 1 scope es krim, hmmm, enaaaaaakkkkkk!!
The-pickiest-dessert-eater-ever alias anakku, Farros, sukaaa banget ma dessert  ini, dan like a magic, it's gone in a second, yaaa, 1 loyang pyrex umurnya ngga sampe sore, keburu ludes, hehe.

Worth to try, simple, tasty, yummy :)

Coffe Bread Pudding with Chocohips and Dices of Cheese (Puding Roti Kopi)
By: Originally mine, hehe

Bahan:
200 gr roti tawar, aku pake yang gandum, healthy purpose aja
100 gr gula
300 ml air hangat
3 sachet white koffiee
3 butir telur, kocok lepas
20 gr unsalted butter, aku pake merk Lurpark
Sedikit garam

Chocochips secukupnya
Keju cheddar secukupnya, potong dadu

Pelengkap:
Es krim

How to:
- Siapkan semua bahan

- Siapkan loyang pyrex, oles rata dengan margarin
- Sobek-sobek roti, tata pada loyang
- Campurkan semua sisa bahan, aduk rata, siramkan pada roti hingga seluruh roti terendam
- Taburkan chocochips dan keju potongan, lalu kukus selama 30 menit hingga matang, angkat, dinginkan.
- Sajikan dengan es krim :)

Kue Sakura Tanpa Telur

Beberapa hari yang lalu, Ibuku -mertua, mama udah Almarhum- cerita-cerita tentang awal pernikahannya, masih sangat sederhana, belum punya apa-apa -sekarang apa-apa punya, hehehe-. Karena itu pas acara 7 bulanan anak pertamanya -my Luvly hubby- suguhan yang dia buat serba simple dan dikukus. Ada bolu kukus, puding kukus dan kue sakura ini. Kok ya jadi tiba-tiba pengen banget buat kue sakura, jadilah cari-cari resep kue sakura di milis dan nemu resep yang simple banget dari dapur sini.

Resepnya tanpa telur, tapi teksturnya springy  kayak gini:

Sayangnya, kata ibu, suamiku ngga suka kue ini (and most of the other traditional ones) dan biasanya kalo babehnya ngga suka anaknya juga ngga, betul aja, Farros ngga suka, cuma comot 1 kue doang terus ngga mau lagi..
Hmm, padahal rasanya wuenaakk.. Apalagi dengan segelas teh tawar anget -the kueh just sweet enough-

Kue Sakura Tanpa Telur
By: Dapur Ipoek

Bahan :
150 gr gula pasir
250 ml air panas
170 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt vanilli (aku ngga pake)
25 gr susu kental manis (aku pake 1 sdm SKM putih)
25 gr mentega/margarin dicairkan (aku pake 1 sdm minyak sayur)
1/2 sdt bubuk kayu manis (aku pake 1 sdt kayu manis bubuk atau pake aja 1/2 sdt bumbu spekuk)

How To :
Buat karamel, panaskan gula pasir dengan api kecil. Aduk sesekali. Setelah meleleh dan kecoklatan, masukkan air panas. Masak sampai karamel larut. Angkat, dinginkan. Lalu campur dengan susu kental manis, vanilli, dan margarin cair.
Ayak terigu, baking powder, soda kue, dan kayu manis bubuk. Lalu masukkan larutan karamel kedalamnya. Aduk sampai rata.
Masukkan adonan dalam cetakan yang sudah dioelsi minyak/margarin. Kukus dalam panci kukusan yang sudah panas dan beruap selama 25 menit sampai matang. Lapisi tutup kukusan dengan kain serbet agar air uap tidak menetesi kue.
Cukup untuk membuat 14 cup kue sakura.

Kukis Kacang Jadul

Kukis kacang, no one can resist!

Resepnya simple tanpa telur dan margarin -kecuali untuk olesan- diaduknya pun cuma pake tangan.
Walopun begitu kukisnya tetap lembut dan dijamin anti keras deehhh.
Resep ini ala ku sendiri setelah beberapa kali trial (but not) error dan dapat deh rasa yang pas.

Kukis Kacang Jadul

Bahan:
200 gr kacang tanah yang sudah disangrai, blender halus
150 gr terigu
125 gr gula halus (ato gula pasir yang diblender)
100 ml minyak goreng
1/2 sdt garam

Bahan olesan:
1 butir kuning telur

How to:
Panaskan oven 160c
Campur semua bahan jadi satu, aduk rata sehingga menjadi adonan yang bisa dikepal
Cetak menurut selera atau bisa dibulat2kan saja lalu dipipihkan
Oven setengah matang atau selama 10 menit, keluarkan, oleskan bahan olesan
Oven kembali hingga matang

Note:
- Aku menimbang kacang dalam keadaan sudah disangrai, padahal berat kacang akan mengalami penyusutan setelah proses penyangraian. Jadi, gunakan kacang tanah mentah lebih dari 200gr, sangrai hingga matang sempurna lalu timbang kembali sesuai dengan yang dibutuhkan
- Pastikan kacang sudah berada pada suhu ruang sebelum dihaluskan, karena jika kacang diblender masih dalam keadaan panas maka hasilnya akan bergumpal (bukan menjadi bubuk)
- Blender kacang beserta kulit ari nya karena rasanya lebih manis
- Perhatikan waktu pengovenan dan seringlah periksa bagian bawah kukis karena kukis ini gampang gosong

Amris (American Risoles)

Alhamdulillah udah punya baby lagi, perempuan, lucuuu banget, hehe. Karena sibuk sama si newborn, kakaknya jadi jarang dibuatin jajan lagi dah. Akhirnya buat yang simple tapi dengan high end result, American risoles!

Risoles bule ini gampang buangeet buatnya dan rasanya endeeeeessssss!!! Jago banget dah! Favorit si kakak dan ayahnya. Bisa difrozenkan dulu, jadi digorengnya pas mau makan aja, so kejunya masih melting gitu.

Resepnya udah banyak banget beredar di milis, tapi di sini aku pake resep kulit ala aku yang ekonomis banget tapi tetep lentur. Aku sendiri buatnya  pake wajan kwalik (crepes maker).

American Risoles
Serving: 18 amris

Bahan kulit:
2 cup terigu (cup yang aku pake adalah cangkir kopi biasa)
4 cup air matang (bisa diganti susu)
1/2 sdt garam
1 butir telur
2 sdm minyak goreng (bisa menggunakan margarin yang dilelehkan)

Filling:
6 lembar smoked beef, masing-masing dipotong menjadi 3 bagian
3 butir telur ayam, masing-masing dipotong menjadi 6 bagian (aku pakai piso potong telur)
6 lembar keju slice, masing-masing dipotong menjadi 3 bagian
10 sdm mayonaise

Bahan paniran:
1 butir telur, kocok lepas
Tepung roti (bread crumbs) secukupnya

How to:
Campur semua bahan kulit menjadi satu menggunakan whisk.
Saring adonan agar tidak bergerindil.
Tuang adonan tipis-tipis pada wajan pendadaran yang telah dipanaskan atau gunakan wajan kwalik biar lebih praktis dan hasil dadar sama ukurannya.
Ambil satu lembar kulit risoles, tata secara berurutan daging asap, mayonaise, keju dan telur rebus, lipat kulit menyerupai amplop.
Celupkan risoles pada telur, lalu gulingkan di tepung panir.
Bisa digoreng langsung atau disimpan dengan cara dibekukan di frezer (bisa awet hingga seminggu untuk kulkas 2 pintu)
Hasil jadi 18 amris, taraaaa....

Anyway, ini nih tampilan wajan kwalik (bagian yang dipake adalah 'pantat' wajannya) dan piso potong telur (telurnya ditaruh di tengah2 alat potong jadi ukuran potongannya sama):

Mint -Healthy- Greentea

 A 'good night' drink, so relaxing..

Mint -Healthy- Greentea

Serving: 2 cups

Ingredients:

2 cups water

2 mint young leaves -for about 8 to 10 leaves-

1 tsp green tea

Complete it with -only if you wish- :

Sweetener -may caramel, granulated sugar, honey or syrup-

1 tsp lime juice

How to:

-Boiled the water, put the mint and green tea in. Keep boiling for 2 minutes.

-Set the mint and green tea aside, then pour in the cups.

-Serve warmly with the supplement.

Note:

-This drink makes u sleep better

-Drink it frequently helps u stay on ur current weight even u eat a bar of sinful-yummy-chocolate everyday!

Spongecake Pandan

 

Cakenya simple, standar banget, tapi cocok buat apaaa ajaaa. Jadi basic cake buat kue tart, jadi cake potong, apa ajalaah bisa. Kali ini aku jadiin cake potong yang di oles pake buttercream dan ditopping Jeruk Lumajang yang udah dibuang bijinya, hehe *memanfaatkan yang ada ajalah*.

Spongecake Pandan
Serving : Cake uk. 22x22x4 plus 6 cups

Bahan:
6 butir telur
150 gr gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
1 sdt pasta pandan -optional-
150 terigu
100 gr margarin, lelehkan sesaat sebelum dimasukkan

How to:
-Kocok telur, gula dan emulsifier  hingga kental, mengembang. Tambahkan pasta pandan.
-Tambahkan terigu sambil diayak, aduk rata.
-Masukkan margarin leleh, aduk rata.
-Tuang ke dalam loyang 22x22x4 cm -aku ada adonan yang lebih, jadi dituang ke 6 cups mini- oven dengan suhu 180c selama 35" hingga matang. Tes tusuk untuk memastikan cake sudah matang.

Note:
-Pasta pandan bisa diganti pake rasa apaaa ajaa, nggak pake juga okeh.
-Dari 150 gr terigu bisa diganti menjadi 100 gr terigu + 25 gr maizena + 25 gr susu bubuk
-For the best result pake butter -mentega- instead of margarine.
-Untuk tes tusuk, siapkan lidi bersih lalu tusukan pada cake yang kira-kira sudah matang. Kalo pas diangkat lidinya keluar dalam keadaan bersih berarti cake udah matang. Kalo lidinya masih beremah atau ada yang menempel berarti cakenya butuh pengovenan lebih lanjut hingga bener2 matang.

Asinan Mangga (Sederhana)

Dapat sekarung mangga muda belia dari Inaq Damir, si penjaga kebun. Walah2, sekarung itu isinya benar2 mangga muda semua! Nggak enak dong ngebagiin orang pake mangga muda. Akhirnya pada  suatu malam yang udah kemaleman, iseng-iseng aku buat asinan sederhana ini. Disantap besok siangnya, ee.. ternyata si Ayah doyan. Akhirnya, malamnya dibuat lagi dah.  

Nggak tau deh ini layak dinamakan asinan ato nggak karena nggak pake cuka, tapi kalo mau yaa silekeun  dipakein aja. Kali ini bikin yang tipe 'sederhana' (banget), insyAllah besok2 mau bikin yang asinan Bogor (soalnya lagi nggak punya cabe merah keriting). Aduh, enaknya asinan Bogor ntuh! Ngileer.. 

Asinan Mangga (Sederhana)

Bahan:

2 buah mangga muda mengkal, cuci, kupas dan iris tipis-tipis

5 buah cabe rawit

1 sdt munjung garam

7 sdm gula pasir

How to:

-Uleg kasar cabe, gula dan garam

-Campurkan dengan mangga muda, aduk-aduk

-Simpan di kulkas semalaman hingga berair, sajikan.

-Tambahkan cuka masak jika suka.

Bola-Bola Cokelat Kacang

 Aku nggak pernah (baca: belum) jago ngebuat bolu gulung. Ada ajaa masalahnya, yang bolunya kekeringan lah, ketebelan lah, ada juga yang udah pas tapi waktu digulung kok retak2 (I swear, matengnya pas tapi aku bener2 nggak bisa (baca: belum ahli) ngegulung dengan halus, baik dan benar, masih terlalu kasar!). Seperti sekarang, aku niat ngebuat brownies gulung tapi kuenya kekeringan (kejadian amnesia berulang, aku lupa kalo lagi ngebaking, hihihi). Dan hasilnya, seloyang brownies garing! Untungnya itu kueh brownies, jadi diapain aja enak (asal nggak gosong).

Jadiii.... aku buatlah Bola-Bola Cokelat Kacang ini, sebenarnya udah pernah posting tentang bola-bola cokelat (tengok di sini), tapi waktu itu tanpa kacang. Nggak ada bedanya sih, cuma pake tambahan kacang aja. Enak looh, cokelat kacang is the best featuring items ever deeh!

Bola-Bola Cokelat Kacang

Serving: 25 chocolate balls

Bahan:

65 gr kacang tanah yang udah disangrai, kupas dan dicincang kasar (aku cuma belah 2) 

165 gr brownies (browniesnya dipanggang, nggak pake filling yaa) atau sisa kueh apapun, roti tawar juga bisa

165 gr dark cooking chocolate

1 sdt butter

How to:

- Haluskan brownies, campurkan dengan kacang tanah, sisihkan

- Tim cokelat hingga leleh, tambahkan butter, tuangkan campuran brownies dan kacang, aduk rata

- Pulung2 adonan dengan 2 buah sendok, tata di atas kertas roti (aku pake kertas HVS, hehe), simpan di dalam kulkas selama 15 menit hingga mengeras

- Sajikan.

Stir-fried Garlic Salami Bun (Farros's Breakfast Just Now)

Tadi pagi si hebat, Farros, ke sekolah (masih playgroup sih). Dia hardly ever buat sarapan di rumah, biasanya cuma minum susu aja. Karena itu, aku lebih suka ngebuat bekal dengan kategori 1) yang ngebuat kenyang, 2) bergizi, dan yang terpenting 3) buatnya ceppeetzz.  Nah, tadi sih niatnya buatin burger, tapi roti burgernya (homemade duung) udah keras karena disimpen gitu aja dikulkas, nggak di wadah tertutup. Akhirnya dibuat Stir-fried Garlic Salami Bun ini, hehe, namanya alay yaa. Buatnya simple, less than 10 minutes!

Stir-fried Garlic Salami Bun

Serving: Untuk 1 Porsi Anak TK (yang emak2 biasanya nggak kenyang, hehe)

Bahan:

1 buah roti burger, potong kotak sekitar 1x1x1

2 buah Garlic Salaminya Farmhouse, potong2 (bisa diganti beef ham)

1 sdm butter

1 siung bawang putih, geprek, cincang kasar

1 butir telur, kocok lepas dengan sedikit garam (aku nggak pake garam)

2 lembar daun seledri, cincang halus

1 sdm kaju parut

Seujung sdt merica bubuk (nggak pake)

How to:

-Panaskan butter, tumis bawang putih hingga harum, masukan merica

-Masukan potongan roti burger dan garlic salami, aduk-aduk

-Tambahkan kocokan telur dengan cara dikucurkan, sedikit2

-Tumis sesaat hingga telur matang, angkat

-Taburkan keju parut dan daun seledri

-Taraaa.... Hmmmm....