Pizza in Cup

Piiiiizzzzzzzzzzzaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!

My family's fave. Lagi pengen buat piza 'model' lain dan this is it, pizza in cup!! Sebenarnya pizanya 'main2' karena nggak pake saus keju, yang ada cuma topping keju parut, tapi tetep aja endeesss.

Piza ini aku buat udah hampir sekitar 3 bulan lalu buat bagi-bagi ke anak genk (baca: temen kecil) yang lagi ultah. Kata dia sih pai nya enaaakk, dagingnya basah dan berasa bangeeettt, hehe (bdw, pai??!@??!@).

Pizza in Cup

Dough:
850 gr terigu (siapkan 1 kg terigu, jaga2 kalo adonannya masih lengket)
2 butir telur
300 ml air
11 gr ragi instan (misalnya fermipan atau mauripan)
5 sdm gula
1 sdt garam
200 gr margarin

How to:
Campur rata semua bahan, kecuali margarin dan garam
Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis, hingga tidak lengket di tangan (atau gunakan bread maker)
Diamkan adonan di tempat yang bersuhu tinggi (biasanya aku jemur), tutup wadah adonan dengan serbet basah (agar kelembapan adonan tetap terjaga), diamkan selama sekitar 1 jam hingga adonan membubul tinggi
Kempeskan adonan, gilas tipis pada alas yang telah ditaburi sedikit terigu, lalu cetak pada cetakan cupcake. Sisihkan.

Filling:
500 gr daging sapi cincang
1 siung bawang bombay, iris
1 cloves bawang putih, geprek, iris halus
3 sdm margarin
2 sdm minyak zaitun
3 sdm saus tiram
Garam dan gula secukupnya
Merica dan pala bubuk secukupnya
350 ml air matang
1 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
1/2 buah nanas setengah matang, iris tipis
1/2 buah paprika, potong kotak-kotak kecil

How to:
Panaskan margarin dan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harumTambahkan paprika dan daging cincang
Masukan gula, garam, merica, pala bubuk, dan saus tiram, aduk rata
Tambahkan air matang, masak hingga air menyusut
Masukan daun bawang, seledri dan nanas, aduk rata, angkat.

Penyelesaian:
Isi dough pizza dengan bahan filling
Oven dengan suhu 200c selama sekitar 12 menit atau hingga matang
Angkat, keluarkan pizza dari cup
Beri taburan keju parut jika akan di sajikan
  

The taste of the pizza just worth the weary of making it!