Ini sebenarnya resep dagangan orang, tapi si Ibu itu baik banget mau ngebagiin resepnya tanpa mengurangi bahan-bahannya.
Tapi yg belio jual versi dioven, kali ini aku kukus aja
Ssstt, si Ibu itu ngejual kudapan ini lumayan mahal loh, so bersukur banget bisa dapet resepnya
Andalan kue ini adalah penggunaan gula merah dan tanpa memakai gula pasir sama sekali
Aku buatin kue ini buat mertua, Alhamdulillah mereka doyan, sip dah!
Bolu Pisang Kukus Gula Merah
Bahan:
120 gr gula merah, iris-iris halus
3 butir telur
140 gr terigu
30 gr susu bubuk
300 gr pisang, haluskan
1 sdt spekuk (aku pake kayumanis)
1/2 sdt garam
80 ml susu kental manis
80 gr margarin, lelehkan
How to:
Siapkan kukusan, bungkus tutup kukusan menggunakan serbet agar nantinya air uap tidak menetesi kue
Kocok hingga mengembang telur dan gula merah
Campur rata terigu, susu bubuk, spekuk, garam dan soda kue, masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan telur, aduk rata menggunakan whisker
Campur rata susu kental manis dan margarin, lalu kucurkan ke dalam adonan, aduk rata
Tuang dalam loyang yang telah dialas kertas roti
Kukus selama 50 menit dengan api sedang hingga matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar